Patate semplici

Procedimento:

Lavare e asciugare le patate, tagliarle e pezzetti piuttosto grossi. Ungersi le mani di olio e passarvi delicatamente le patate tagliate a pezzi. A freddo in una padella antiaderente e ben larga aggiungere l'olio, le erbe, l'aglio e le patate.

Cuocere a fuoco medio fino a che le patate inizieranno a dorarsi senza girare se non quando avranno fatto la crosticina. Servire calde.