Penne fantasia

Procedimento:

Lessare la pasta, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda. Mettere in una terrina mezzo vasetto di pesto, diluirlo con un cucchiaio di olio, unire i pinoli tritati e la pasta.

Lessare separatamente i piselle e i fagiolini in acqua salata e lasciarli raffreddare. Tagliare a cubetti il prosciutto, a pezzetti i fagiolini, il formaggio e la falda di peperone. Unire il tutto alla pasta, mescolare e servire.