*500 gr di purea di fragole mature
*370 gr zucchero
*500 gr acqua
*il succo di 1 arancia
*il succo di un limone

Unire tutti gli ingredienti e lasciare macerare per almeno un'ora prima di mantecare nella sorbettiera.

In mancanza di una sorbettiera, mettere a congelare in freezer, badando di rimestare di tanto in tanto il composto in modo da farlo ghiacciare uniformemente.